米粉漲價沖擊百姓 基礎性食品要競爭也要調控
點擊次數(shù)： 更新時間：2010-1-26
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【食品工業(yè)行業(yè)】元旦開始，廣西南寧市米粉出廠價格上調30%，21日，柳州市米粉價格漲幅接近50%。在米粉生產(chǎn)廠家給出的原材料價格上漲導致米粉價格相應上漲一說難以經(jīng)得住推敲后，作為兩地基礎性食品的米粉價格上漲行為，惡意性質顯露無遺。
與之相對應，在柳州市米粉價格驟升之后，市民中出現(xiàn)了抵制的聲音，導致柳州市米粉日銷量下降三成。南寧、柳州等地物價部門先后介入米粉漲價事件，其中南寧市的調查尚在進行中，柳州市強力要求米粉價格回歸原有軌道。
在沸沸揚揚的米粉漲價風波中，真真切切受到影響和沖擊的是普通市民，尤其是低收入群體。而關注米粉漲價事件背后的“黑手”乃至漏洞，在喧囂之外顯得尤其必要。
但就米粉行業(yè)來說，產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游環(huán)節(jié)，包括水、電、大米、人工、油料、配料等等，脫離了產(chǎn)業(yè)鏈條的單一漲價行為，理應在各地價格監(jiān)測部門的監(jiān)督下，對整個產(chǎn)業(yè)鏈價格進行檢查，為生產(chǎn)廠家和消費終端計算“成本賬”。
市場經(jīng)濟環(huán)境下，物價的升降都離不開市場規(guī)律的作用，這也是目前我國價格形成體系的核心方式，但關系到市民生活保障的諸如米粉等基礎性食品價格，則必不可少的需要相關部門的調控。
就南寧和柳州米粉生產(chǎn)來說，都存在著規(guī)模小且數(shù)量眾多的生產(chǎn)企業(yè)，南寧市有20余家，柳州市廠家數(shù)量也接近20家。除數(shù)量極少的以連鎖米粉零售店為主要銷售對象的生產(chǎn)企業(yè)外，多數(shù)企業(yè)并不雄厚的資本極易在利潤吸引下走向集中，形成高度壟斷，成為占有大多數(shù)市場份額的行內超大型壟斷集團，擁有單方面操控米粉市場價格的實力，進而左右市場米粉價格，影響市民日常生活。
對于政府部門，如何能從漲價事件發(fā)生后的監(jiān)督調查難以取得實質性進展的困境中走出，則需要對整個行業(yè)全盤謀劃。通過并購、聯(lián)合的方式，培養(yǎng)幾個能夠形成有效競爭的米粉生產(chǎn)企業(yè)集團，使得單一企業(yè)無法獲得價格操控權，成為一條值得嘗試的途徑。
民以食為天，面對事關群眾一日三餐的基礎性食品，充分的市場競爭輔以有效的政府調控，是避免價格惡性升降、走向良性發(fā)展的必由之路。[穗華機械摘編]
2010年1月26日