電子商務時代下的現代食品物流發展
點擊次數： 更新時間：2011-5-26
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【慧聰食品工業網】眾所周知，電子商務是在開放的網絡環境下，實現消費者的網上購物，企業之間的網上交易和在線電子支付的一種新型的交易方式。由于經濟全球化使越來越多的生產經營和資源配置過程是在整個世界范圍內進行，不受時空限制、無紙化貿易的電子商務有著巨大的優勢，它可以節約交易費用，提高交易速度，降低生產與銷售成本。電子商務作為一種新的貿易形式，如傳統商務過程一樣，其中的任何一筆交易，都由信息流、商流、資金流和物流四“流”組合而成。計算機和網絡通信技術可以處理信息流、商流和資金流，取代商務活動中的信息處理部分，以及部分產品的送貨；但物流作為四流中為特殊的一種，往往是商品和服務價值的終體現，它是指物質實體的流通過程，仍需要通過機械設備進行物理活動，計算機和網絡無法取代這種商品交易的物流部分。
現代化食品物流泛指原材料、產成品從起點至終點及相關信息有效流動的全過程。它將運輸、倉儲、裝卸、加工、配送、信息等方面有機結合，形成完整的供應鏈，為用戶提供多功能、一體化的綜合性服務�，F代化食品物流具有全球化、信息化、自動化、網絡化等諸多特點，其中自動化物流是現代食品物流的基本表現，它涵蓋現代化物流的技術特性，其基礎是信息化，核心是機電一體化，外在表現是無人化，效果是省力化，是指在一定的時間和空間里，由所需輸送的物料和包括倉儲設施、輸送工具、人員、通訊聯系以及資源規劃、調度等若干相互制約的動態要素構成的具有特定功能的有機整體，主要由自動存儲、輸送、分揀及電控、計算機管理等子系統組成，可實現電子商務對物流提出的準確、快速、集成、低成本、個性化、小批量的要求。
隨著電子商務的發展和物流技術的開發應用，出現了一個獨立的可以按照客戶的業務流程來定制的物流服務行業，稱為第三方物流。第三方物流是提供部分或全部企業物流功能服務的外部提供者，根據合同，在特定的時間段內按照特定的價格為貨主提供的特定的物流服務。電子商務的迅猛發展對現代化物流提出了較高的要求，同時也推動了自動化物流技術的發展。
2011年5月26日