食品機(jī)械要規(guī)范發(fā)展急需建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2014-2-12
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我國(guó)現(xiàn)有食品機(jī)械的標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性規(guī)范已不適應(yīng)全球化的發(fā)展要求，在很大程度上是我國(guó)缺乏先進(jìn)適用的、符合國(guó)際通行要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，我們現(xiàn)在積極引用歐盟標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定或修訂國(guó)內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，盡快改變我國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)落后的面貌。
我國(guó)政府高度重視食品工業(yè)及其機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展，提出了一系列的政策法規(guī)和有效措施，諸如“食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理辦法、食品安全行動(dòng)計(jì)劃和食品機(jī)械科技開(kāi)發(fā)專項(xiàng)”等等，為發(fā)展食品機(jī)械創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。尤其在技術(shù)上要求高精尖、規(guī)模上要求大型化、經(jīng)濟(jì)上要求高附加值的食品機(jī)械開(kāi)發(fā)，國(guó)家將在政策、經(jīng)濟(jì)等方面給予傾斜，同時(shí)需要制修訂相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)予以配套。
人民生活水平和食品加工綜合生產(chǎn)能力的提高，為食品機(jī)械的技術(shù)、種類等提出了新的更高要求。現(xiàn)在消費(fèi)者不僅滿足于吃飽，而且要求吃好，要求能夠提供花色品種更多、質(zhì)量更好、營(yíng)養(yǎng)更豐富、更加安全衛(wèi)生的深加工食品。不僅迫切需要先進(jìn)適用的食品機(jī)械滿足市場(chǎng)要求，而且對(duì)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)也是一個(gè)全新的考驗(yàn)。因此，急需提供與市場(chǎng)發(fā)展相適應(yīng)的、先進(jìn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)滿足日益發(fā)展的新形勢(shì)和新要求，進(jìn)而推進(jìn)食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)升級(jí)和人民生活質(zhì)量的提高。
我國(guó)加入WTO后，食品機(jī)械面臨與國(guó)際接軌的緊迫任務(wù)。我國(guó)現(xiàn)有食品機(jī)械的標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性規(guī)范已不適應(yīng)全球化的發(fā)展要求。當(dāng)前我國(guó)食品機(jī)械技術(shù)檔次低、出口困難、影響食品安全等問(wèn)題，在很大程度上是我國(guó)缺乏先進(jìn)適用的、符合國(guó)際通行要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。因此，食品機(jī)械技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，提升與國(guó)際接軌的要求或內(nèi)容已是當(dāng)務(wù)之急。實(shí)現(xiàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化，是提高我國(guó)食品機(jī)械技術(shù)檔次的關(guān)鍵。
面對(duì)如此之大的市場(chǎng)需求和發(fā)展機(jī)遇，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)應(yīng)該盡快改變中低端產(chǎn)品過(guò)剩產(chǎn)品不足的局面，加快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；生產(chǎn)企業(yè)需要加大自動(dòng)化設(shè)備改造，提升產(chǎn)品技術(shù)含量，開(kāi)發(fā)出產(chǎn)銷對(duì)路的大型成套生產(chǎn)線，從而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中立于不敗之地。