我國食品機械的市場競爭狀況分析
點擊次數： 更新時間：2010-9-20
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【慧聰食品工業網】在國際上，人們分析一個行業的市場競爭力，往往采用“五因素模型”來進行，主要包括現有競爭對手的市場競爭、潛在進入者的競爭、替代品的威脅、供應方討價還價的力量和需求方討價還價的力量。根據海關進出口統計，2004年我國食品機械進出口總額為3.52億美元，同比下降60.1%。其中食品機械進口額為2.73億美元，同比下降62.1%；食品機械出口額為0.79億美元，同比下降51.5%。按照凈出口指數模型計算，2004年我國食品機械市場競爭力指數為-0.6。該數字說明了我國食品機械處于較高比較劣勢的地位，其市場競爭力較差；同時也說明了我國食品機械制造業的增長方式，仍缺乏總體質量上的快速提升。因此，我們不僅應該客觀分析我國食品機械的市場競爭形勢，同時也需要積極創造條件以獲取競爭優勢。按照“五因素模型”理論，對我國食品機械行業市場競爭的內在狀況分析如下：
1、現有競爭對手的市場競爭
目前我國食品機械的市場競爭主要體現在高檔產品市場和中低檔產品市場的競爭。
（1）高中檔產品的市場競爭。我國食品機械的高檔產品主要是依靠進口或測繪仿制而獲得的，許多技術訣竅尚未掌握，創新能力不強和知識產權問題制約了這些高檔食品機械的發展。而國外食品機械主要依靠技術優勢和技術壁壘而取得對我國食品機械的競爭優勢，從而已長期占據我國高檔食品機械（如大型化、高精尖等產品）的主要市場份額。此外，國外的食品機械實際上也存在著激烈的相互競爭，如美國、英國、法國、德國、瑞士、意大利、日本等國的食品機械制造企業，也都在利用各自的優勢互相爭奪我國市場，它們之間誰也不具備壟斷全部食品機械市場的能力，只是在部分產品、部分技術和部分材料等方面具有不同程度的壟斷特征。因此，我國食品機械的市場競爭，實際上是國際市場的激烈競爭在我國食品機械行業上的延續；而市場競爭的焦點不是數量，而是技術、標準和產品質量的競爭。
（2）中低檔產品的市場競爭。我國食品機械制造業仍以中低檔產品為主，主要依靠低價位優勢參與競爭和占領市場，各企業之間普遍采用價格競爭方式和不斷提升質量來贏得市場空間，企業還缺乏足夠的自主創新能力形成左右市場的主導勢力，即使業內強者也只是在個別品種上擁有一定主導優勢，而多數產品還處于分散競爭狀態。企業之間普遍采取價格競爭的原因主要有三個方面：一是隨著多元化和市場化投資體制的形成，越來越多的外國資本進入到我國食品機械制造業，這導致了我國眾多的低端企業無法與外資企業抗衡，形成了所謂的“低水平重復生產嚴重”，從而引起價格競爭。二是我國市場上高中檔產品是少數，中低檔產品是多數，因而市場結構呈現中低檔產品的強競爭性。所以中低檔產品的競爭方式只能采取價格競爭，而高中檔產品才存在技術競爭。三是我國多數企業目前還不具備很強的技術創新能力，企業更多地是依靠模仿國外技術或國內別人的技術而獲得短期利益。