分析：我國糧油工業發展趨勢及現狀
點擊次數： 更新時間：2007-11-26
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3．發展糧油工業，有利于促進區域經濟協調發展
“十一五”規劃建議指出：要促進區域協調發展，繼續推進西部大開發，振興東北地區等老工業基地，促進中部地區崛起，鼓勵東部地區率先發展。在過去幾年振興東北老工業基地建設過程中我們看到，以高新技術促進農產品加工增值對東北老工業基地的振興具有重要作用，是一個新的產業、經濟增長點。東部地區可以利用人才、資金和市場優勢，發展具有高附加值的糧食深加工產業；位于東北和中部的糧食主產區，利用資源優勢大力發展食品加工業特別是以糧食為主要原料的加工業；西部地區以雜糧、雜豆為主，發展特色糧油工業。造福區域農業增效和農民增收，加速實現區域協調發展。
4．發展糧油工業，有利于加快社會主義新農村建設
建設社會主義新農村是我國現代化進程中的重大歷史任務，黨中央國務院把發展糧油工業、促進農業產業化作為解決“三農”問題的主要措施之一。中發[2005)1號文件將支持在糧食主產區進行糧油加工轉化，作為增加農民收入的主要措施，并提出了一系列支持政策。溫家寶總理曾指出“我國發展農副產品深加工潛力很大，關鍵是要根據市場需求，依靠科技進步，提高加工水平、產品質量和經濟效益，走貿工農結合的產業化的路子。”
通過提高糧食產品的加工深度，大幅度地提高了糧食資源的綜合利用率和產品的附加值，從而為提高農業的綜合效益、增加農民收入開辟新的有效途徑。糧油工業的發展具有增加農村勞動力就業和發揮農業資源優勢的雙重功效。由于糧食的集散地往往在小城鎮，糧油工業的發展又可以推動小城鎮建設，同時帶動第三產業的發展，安排更多的勞動力就業。
我國糧油工業發展的實證分析
改革開放以來，我國的糧油工業得到了迅速的發展。國有糧油工業企業經過改制改組和結構調整，獲得了新的生機；
民營企業的不斷發展使得糧油加工領域既加劇了競爭又充滿了活力；外資的大量進入，不僅提高了糧油工業的國際化水平，也為我國糧油工業的技術變革、規模提升、市場拓展帶來了新的機遇。
(一)我國糧油工業發展的現狀
2005年全國人統糧油加工企業11118個，比上年增加2572個，其中：日加工能力100噸以下8321個，占74．8％；100—200噸1762個，占15．8％；200—400噸670個，占6％；400—1000噸264個，占2．4％；1000噸以上101個，占1％。在全部入統企業中，國有及國有控股企業1454個，占13．1％；外商及港澳臺商投資企業120個，占1．1％；民營企業9544個，占85．8％。
入統企業現價工業總產值3011．2億元，產品銷售收入2995．3億元，出口交貨值32．5億元，利潤總額42億元，年末從業人數37．8萬人，分別比上年增長22．5％、22．5％、—35．2％、140．8％和8．7％。按現價工業總產值排序，前10位的省區依次是：山東、江蘇、河南、廣東、黑龍江、河北、安徽、湖北、福建、廣西。總產值超過100億元的有9個省，其中山東省達506．4億元、江蘇省達418．8億元、河南省達230．7億元。
1．大米加工業
2005年，全國入統大米加工企業7260個，年生產能力12447．6萬噸，其中：日加工能力100噸以下的5949個，占81．9％；100—200噸1025個，占14．1％；200—400噸209個，占2．9％；400—1000噸65個，占0．9％；1000噸以上的12個，占0．2％。在大米加工企業中，國有及國有控股企業978個，占13．5％；外商及港澳臺商投資企業27個，占0．4％；民營企業6255個，占86．1％。
大米總產量2914．6萬噸，其中：特等米984萬噸，占33．8％；標準一等米1646．5萬噸，占56．5％；標準二等米239．7萬噸，占8．2％。產量超過100萬噸的有江西、黑龍江、江蘇、湖北、安徽、湖南、福建、廣西、四川、遼寧10個省，其中江西省達358萬噸，黑龍江省達332．8萬噸，江蘇省達327萬噸，湖北省達309．5萬噸。
{nextpage} 大米企業現價工業總產值736．8億元，產品銷售收入751．6億元，出口交貨值4．4億元，利潤總額13．1億元，年末從業人數13．7萬人，分別比上年增長3．5％、5．9％、—16．4％、42．3％和18．8％。